Bärlauch, ein wahrlich herrliches Wildgemüse, wenn man es denn mag! In solcher Vielfalt wie im Bild findet es man im Kanton Uri nicht, dennoch gibt es einige Plätze, wo man das feine Grün pflücken kann. Der Bärlauch ist jederzeit während seines gesamten Daseins geniessbar und nicht giftig. Jedoch sollte man ihn beim Pflücken auf keinem Fall mit dem Maiglöckchen verwechseln, welches hochgiftig ist!
Leider kann ich auch bei diesem Bild den Geruch des Waldes nicht mitliefern, denn es war derart überwältigend intensiv bärlauchig, dass nach paar Stunden fotografieren jede Lust auf Bärlauchgerichte verging! Da dieses Bild jedoch letztes Jahr aufgenommen wurde, ist mein Appetit auf Bärlauch fein geschnitten, mit Ei, Cervelat und Käse als Salat wieder voll da! 
